健康美を目指す人やダイエット中へおすすめのドレッシング（レシピあり）
2024/03/13
ダイエット中だけでなく、健康維持や美をサラダを食べるときのドレッシングって何が良いの？
使ってもいい？
そんな疑問を一度は持ったことがあるのではないでしょうか？
ドレッシングを使用するなら「質」によります。
ドレッシングを作るときに、一般的には油を使います。
油を何を使っているかが重要なポイントになります。
まずマヨネーズ。
健康食品として有名な「マツダのマヨネーズ」には
菜種油を使用しています
そして、
「キューピー」さん
こちらは、植物油脂を使用しています
そして、ドレッシングも植物油脂のものが多いですが
今は、一応「菜種油」やアマニ油と書かれているものもりますが、
しかし、どちらも「果糖ブドウ糖液糖」が入っているものがほとんど。。。
ダイエットや、健康美を目的としていても精製された油と精製された糖質（もしくは人工甘味料など）が両方入っているものはやめた方が無難です。
ドレッシングなどはほとんどが入っています。
購入されるときに裏の表示を見てみると良いです＾＾
ですので、
市販のドレッシングは使わないほうが良いです。
そして、数年前に食品表記の仕方が変わり
添加物を表記するには、添加物の前に「／」を表記しなくてはならないというようになりました。
市販の加工された調味料のほとんどの前に「／」があります。
増粘剤、着色料もそうです。
「植物油脂＋ブドウ糖液糖」＋添加物」
って体に必要な栄養素は一つも入っていません。
体に必要なものが入っていないということは、体に余計な仕事が（代謝など）が増えるということです。
痩せることが「代謝を上げること」でもあります。
そして、
代謝を上げるために重要なことは体に余計な仕事を増やさないことです。
けれど、初めてそんなことを知ったあなたは、
「じゃあどうすればいいの？」
となると思います。
そこで
まずは市販のドレッシングの使用量を「減らす」してみる。
量を減らすだけでも味覚は少しずつ変わってきます。
以前、受講くださっていた生徒様が
よく行く同じお店で外食をしたときに、サラダを頼んだら、
「今までは美味しく感じていたドレッシングが味が濃く、
ドレッシングの量も多いと感じて、
今までは野菜をドレッシングの味で食べていて、野菜の味なんか感じていなかったと気づきました」
とご報告くださったこともありました。
野菜って本来は糖質もあるので（質の良い）とても甘く、それだけでとても美味しいんです＾＾
ここで、私が普段からよく作っているドレッシングレシピをご紹介しますね
”塩麹人参ドレシング”レシピ
【レシピ&作り方】
〜人参塩麹ドレッシングレシピ〜
人参１カップ半
オリーブオイル 1/2カップ
玉ねぎ大さじ３
塩麹 1/4カップ
お好みのビネガー 1/3カップ
メープルシロップ 大さじ２〜３
ニンニクのすりおろし 少々
1.玉ねぎ、人参は粗く刻んでおく。
2.保存用の瓶に材料を全て入れ、ハンドミキサーで全体がとろりとなるまで攪拌する。
＊ハンドミキサーがない場合は玉ねぎ、人参、ニンニクはすりおろし、ボウルの中で材料をよく混ぜる。保存用の瓶に入れて冷蔵庫へ。
ぜひ作ってみてね❤️
「ダイエット時のドレッシングについて」まとめ
今日の記事まとめ
ダイエットしたい、健康美を目指したいとき
１、市販のドレッシングを減らしてみる
２、その先、もう少し頑張れそうな方は
自分で作ってみる
オリーブオイル、ワインビネガーやお酢、海塩、で混ぜるだけでとても美味しいドレッシングができます。
ビューティーダイエットコース、健康美人食講座でも
ドレッシングをご紹介しています＾＾
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