マクロビ入門講座ベーシッククラス@横浜

1day 基本のごはんの作り方講座を受講済の方は2回目から受講いただけます。

 

1回

・玄米の洗い方、炊き方

・マクロビ基本の出汁の作り方

・砂糖を使わないきんぴらごぼう

・お味噌汁

2回

・基本のレンズ豆煮

・美味しい青菜の茹で方

・ひじきとれんこんの炒め煮

・プレスサラダ(浅漬け)

3回

・レンズ豆のスープ

・小豆かぼちゃ

・切り干し大根の煮物

・グルテンフリー、ヴィーガン”クッキー”

4回

・ひよこ豆の茹で方

・キヌアのサラダ

・野菜の重ね煮

・グルテンフリーヴィーガン”ケークサレ”(甘くないパウンドケーキみたいなもの)

5回

・高野豆腐の煮物

・人参の豆乳ポタージュスープ

・ハト麦のサラダ

6回

・酵素玄米(寝かせ玄米)の作り方

・甘い野菜のスープ

・高野豆腐の揚げないカツ

 

 

*ご試食はございません。レッスンで作ったお料理のお持ち帰り用の容器をお持ちください。

*遠方からお越しの際、お持ち帰りが難しい場合はご相談ください。

 

持ち物 エプロン 筆記具 ハンドタオル

 一回約 90分

 

料金 マンツーマンレッスン

一回 11,000×6=66,000円

(2人から、お一人様 42,000円)

 

*1DAY基本のごはんの作り方講座受講済の方

マンツーマンレッスン 55,000円

2人 お一人様 35,000円

マクロビ入門講座アドバンスクラス

マクロビ基礎コースで学んだ調理方法を生かして、さらにヘルシーなお料理のバリエーション、レパートリーを増やします

 

コース内容

 

 

■①和食

・お豆腐とひじきのハンバーグ

・豆腐マヨネーズ

・豆腐マヨネーズのポテトサラダ

・海苔巻き

・お汁

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■②エスニック
 ・高野豆腐のタコライス

・大豆ミートのツナ風サラダ

・大豆ミートの揚げない唐揚げ

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■③中華

・大豆ミートの麻婆ナス

・お豆腐餃子

・ヒヨコ豆の中華スープ

・玄米の炊き込みご飯

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■④イタリアン

・大豆ミートでつくるミートソース!パスタ

・白いんげん豆と野菜のトスカーナ風スープ

・温野菜のマクロビレシピバーニャカウダ

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▪️⑤創作料理
    ・お豆腐チーズのピザ      

  ・グルテンフリーお豆腐のキッシュ
  ・チアシードのカクテルサラダ

日程・募集要項

                          

{持ち物}
エプロン、筆記具、ハンドタオル
マンツーマンレッスン料金 
一回 15,000×5=75,000円(修了書発行手数料込み)
2名様から お一人様 45,000円